Comment connaître la qualité d’un fournisseur de matériel de restauration ?
Vous voulez vous lancer dans la restauration ? Pour monter votre établissement, vous aurez sûrement besoin de passer par un fournisseur de matériel et d’équipements relatifs à ce domaine. Mais, car les entreprises qui s’exercent comme telles ne cessent d’augmenter, vous pourrez vous perdre facilement au moment d’en choisir. Il est ainsi nécessaire de vous présenter les critères permettant d’évaluer leur qualité.
Un catalogue complet
Il est probable que vous avez déjà travaillé dans la restauration avant de décider de créer votre propre établissement. Vos précédentes expériences vous ont sûrement permis de vous rendre compte que certains ustensiles de cuisine peuvent manquer soudainement. Cela implique la nécessité d’avoir le contact d’un fournisseur ayant un catalogue complet de produits. On peut notamment citer parmi ces derniers :
- Les spatules et les pelles à pizza
- les shakers et les seaux à champagne des barmans
- Les pinces de dressage
- Les plateaux de débarrassage des tables
- Les distributeurs de sauces
- Les bacs à couvercles
- Les fouets
Ce catalogue ne devra cependant pas être seulement quantitatif. Il faut également qu’il soit le plus qualitatif possible. Privilégiez ainsi seulement les fournisseurs qui ne proposent que des articles conçus avec des matières robustes et solides et à la pointe de la technologie.
Transparence sur les prix
Le fournisseur de matériel de restauration digne de ce nom est également reconnu pour son attachement à la transparence sur ses conditions. Il ne se montre notamment pas énigmatique quant aux prix des équipements restauration qu’il propose en ligne ou en magasin physique. Ceux-ci sont directement affichés avec leur description. Vous pourrez ainsi savoir exactement quel est le budget qu’il faudra pour avoir un matériel complet pour votre nouvel établissement. Il existe même auprès de certaines boutiques des rubriques « soldes » ou « promotion » permettant de connaître les bonnes affaires du moment.
Et ce n’est seulement pas sur les prix des produits qu’un fournisseur de qualité joue la carte de la transparence. Il ne garde également aucun mystère sur les frais pouvant être générés par l’achat d’un ou plusieurs équipements de restauration. C’est le cas notamment des frais de livraison.
L’expérience, les licences et les références à ne pas négliger
Comme pour n’importe quel domaine, l’expérience compte au moment d’évaluer la qualité d’un fournisseur de matériel de qualité. Si une entreprise ayant travaillé dans le domaine depuis des décennies a eu constamment du succès, cela constitue une preuve de son sérieux dans l’exercice de son activité. Il en est de même pour une autre qui, malgré son très jeune âge, dispose d’un portefeuille-client aussi bien fourni qu’une ancienne. Ce sérieux est également prouvé par la détention de licences relatives à l’activité dès la première année d’exercice et de diverses références. Et si ces éléments ne suffisent pas encore pour vous pour estimer si un fournisseur est digne de confiance ou non, vous pourrez consulter les avis de clients le concernant disponibles sur des forums spécialisés en ligne.